C#中的变量解构赋值是通过使用元组（Tuple）来实现的。可以通过以下方式进行变量解构赋值：
(string firstName, string lastName) = ("John", "Doe");
Console.WriteLine(firstName); // 输出 John
Console.WriteLine(lastName); // 输出 Doe
在上面的例子中，我们使用元组来保存两个字符串值，并通过变量解构赋值的方式将元组中的值分别赋给 firstName 和 lastName 变量。这样可以同时为多个变量赋值，使代码更加简洁和易读。