使用 OFFSET 函数可以提取 Excel 表格中的数据。OFFSET 函数的语法如下：
OFFSET(reference, rows, columns, [height], [width])
其中：
reference：参照单元格，即要提取数据的单元格；
rows：要向下移动的行数；
columns：要向右移动的列数；
height：要提取的单元格区域的高度；
width：要提取的单元格区域的宽度。
举个例子，假设要提取 A1 单元格右侧的 3 个单元格的数据，可以使用如下函数：
=OFFSET(A1,0,1,1,3)
其中，reference 是 A1，rows 是 0，columns 是 1，height 是 1，width 是 3。这个函数会返回 A1 右侧的 3 个单元格的数据。