在HTML中，您可以使用<textarea>元素来创建多行文本输入框。要设置文本区域的默认值并在其中进行换行，您可以在<textarea>标签之间添加默认文本，并在需要换行的地方使用换行符（\n）。
例如，下面的代码显示了一个具有默认文本和换行的文本区域：
<textarea rows="4" cols="50">
默认文本
换行1\n换行2
</textarea>
在上面的示例中，rows属性用于指定文本区域的行数，cols属性用于指定文本区域的列数。默认文本包含了换行符（\n），这将在文本区域中创建换行。
需要注意的是，<textarea>标签中的文本将被显示为纯文本，因此所有HTML标记都将被转义。如果您想在文本区域中显示HTML标记，可以考虑使用JavaScript或其他方法来实现。