在Ubuntu上监控API调用，你可以使用多种工具和方法。以下是一些流行的选择：
Swagger UI: Swagger UI是一个集成了Swagger工具的Web界面，它允许你查看和测试你的API。如果你已经有了一个用Swagger定义的API，你可以使用Swagger UI来展示和交互式地测试这些API。
Swagger Editor: Swagger Editor是一个在线编辑器，可以用来编写和测试Swagger定义。你可以在这里实时看到API文档的变化，并且可以直接从编辑器中发起API调用。
Postman: Postman是一个非常流行的API开发和测试工具。它支持发送各种HTTP请求，并且可以保存请求以便以后重复使用。Postman也支持Swagger文件导入，可以直接从Swagger定义生成请求。
Zapier 或 Integromat: 这些是自动化工具，可以用来监控API调用并触发其他动作。例如，你可以设置一个Zap来监控特定的API调用，并在调用发生时发送通知或者执行其他任务。
日志分析:
如果你的API后端是在Ubuntu上运行的，你可以配置日志记录来监控API调用。然后，你可以使用工具如grep, awk, sed, 或者日志分析工具如ELK Stack（Elasticsearch, Logstash, Kibana）来分析这些日志。
Prometheus 和 Grafana: Prometheus是一个开源的监控系统，它可以用来收集和存储时间序列数据。Grafana是一个开源的分析和监控平台，它可以与Prometheus集成，提供丰富的可视化界面。如果你的API支持Prometheus的metrics导出，你可以使用这两个工具来监控API的性能和调用情况。
tcpdump 或 ngrep: 这些是网络分析工具，可以用来捕获和分析网络流量。你可以使用它们来监控特定端口上的HTTP请求，从而间接监控API调用。
自定义脚本: 如果你需要更定制化的监控解决方案，你可以编写自己的脚本。例如，你可以在API服务器上设置一个中间件来记录所有的请求和响应。
选择哪种工具取决于你的具体需求，比如你是否需要实时监控、是否需要详细的性能指标、是否需要可视化界面等。通常，你可以结合使用多种工具来获得最佳的监控效果。