在SQL中，可以使用CAST函数或者CONVERT函数将字符串转换为日期。
使用CAST函数将字符串转换为日期的语法是：
SELECT CAST('字符串' AS DATE) AS 别名;
例如：
SELECT CAST('2022-01-01' AS DATE) AS date;
使用CONVERT函数将字符串转换为日期的语法是：
SELECT CONVERT(DATE, '字符串') AS 别名;
例如：
SELECT CONVERT(DATE, '2022-01-01') AS date;
其中，'字符串'是要转换的字符串，DATE是日期数据类型，别名是结果的别名。
需要注意的是，转换的字符串必须符合日期的格式，否则会抛出错误。日期的格式通常是yyyy-mm-dd或者yyyy-mm-dd hh:mm:ss。