在Ubuntu上设置Postman全局变量的步骤如下：
打开Postman应用程序。
在左侧边栏中，点击"Settings"（设置）图标，它看起来像一个齿轮。
在设置页面中，点击"Globals"（全局变量）选项卡。这将显示当前已定义的全局变量列表。
要添加新的全局变量，请点击"Add"（添加）按钮。
在弹出的对话框中，输入变量的名称和值。确保变量名称不包含空格或特殊字符。
点击"Save"（保存）按钮以添加新的全局变量。
现在，您已经成功地在Ubuntu上的Postman中设置了一个全局变量。您可以在请求的URL、Headers、Body等部分使用这个全局变量。要引用全局变量，请使用{{variable_name}}的语法，其中variable_name是您设置的变量名称。
例如，在请求的URL中使用全局变量：
https://api.example.com/data/{{global_variable_name}}
在请求的Header中使用全局变量：
Key: {{global_variable_name}}
Value: some_value