使用Nutz开发Java应用程序的一般步骤如下：
下载Nutz框架：从Nutz的官方网站（http://www.nutzam.com/）或GitHub仓库（https://github.com/nutzam/nutz）下载最新版本的Nutz框架。
安装Nutz框架：将下载的Nutz框架解压到你的工程目录下，并添加到你的项目的类路径中。
创建Nutz应用程序：通过创建一个Java类，使用Nutz提供的注解和API来创建你的应用程序。你可以使用Nutz提供的注解来定义数据模型、控制器、服务等。你还可以使用Nutz提供的API来处理数据库、路由、AOP等。
配置Nutz应用程序：创建一个配置文件（例如nutz.properties），配置你的应用程序的相关属性。你可以在配置文件中指定数据库连接、缓存设置、日志配置等。
启动Nutz应用程序：通过编写一个启动类，使用Nutz提供的API来启动你的应用程序。你可以使用Nutz提供的API来扫描和注册你的控制器、服务等。
开发你的应用程序：使用Nutz提供的注解和API来开发你的应用程序的具体功能。你可以使用Nutz提供的注解来处理请求、响应，实现路由功能等。你还可以使用Nutz提供的API来处理数据库操作、事务管理、缓存操作等。
测试你的应用程序：使用Nutz提供的测试工具来测试你的应用程序的功能和性能。你可以使用Nutz提供的测试注解和API来编写测试用例，测试你的控制器、服务等。
部署你的应用程序：将你的应用程序部署到你的服务器上。你可以使用Nutz提供的打包和部署工具来打包和部署你的应用程序。
以上是使用Nutz框架开发Java应用程序的一般步骤。具体的使用方法和技巧可以参考Nutz的官方文档和示例代码。