要在CentOS系统上卸载Informix软件，您可以按照以下步骤进行操作：
停止Informix服务： 首先，您需要停止Informix服务。通常可以使用以下命令：
sudo /opt/informix/bin/stopsys
卸载Informix软件包： 根据您是如何安装Informix的，使用相应的包管理器进行卸载。如果您是通过yum或dnf安装的，可以使用以下命令：
sudo yum remove informix
或者
sudo dnf remove informix
删除Informix相关文件和目录：
卸载软件包后，您需要手动删除Informix的相关文件和目录。通常这些文件和目录位于 /opt/informix 或 /var/opt/informix 目录下。可以使用以下命令进行删除：
sudo rm -rf /opt/informix
sudo rm -rf /var/opt/informix
更新系统配置：
删除Informix相关文件后，您可能需要更新系统配置文件，例如删除或注释掉系统启动时加载的Informix相关服务。可以编辑 /etc/fstab 和 /etc/rc.local 文件，删除或注释掉相关的启动命令。
重启系统： 最后，重启系统以应用更改：
sudo reboot
在执行上述步骤之前，请确保备份所有重要数据，以防误操作导致数据丢失。
请注意，具体的卸载步骤可能会因您的具体安装方式和系统配置有所不同，建议参考Informix官方文档或联系Informix技术支持获取详细指导。