购买欧洲VPS云服务器后，您可以按照以下步骤使用它：
获取服务器登录信息：购买VPS后，您将收到一封包含服务器登录信息的电子邮件。这些信息通常包括IP地址、用户名和密码。
使用SSH客户端连接服务器：打开SSH客户端（例如PuTTY）并使用您的服务器IP地址进行连接。输入用户名和密码进行身份验证。
配置服务器：连接成功后，您可以使用命令行界面来配置服务器。您可以安装所需的软件、配置网络设置、创建用户等。
安装Web服务器：如果您计划将VPS用作Web服务器，可以安装Web服务器软件（如Apache或Nginx）并配置虚拟主机来托管网站。
设置防火墙和安全性：为了保护服务器免受恶意攻击，您可以设置防火墙规则、安装安全补丁并配置安全性措施。
上传和管理文件：您可以使用SCP或SFTP等工具将文件上传到服务器，并使用命令行或图形界面来管理文件和文件夹。
安装其他软件：根据您的需求，您可以安装其他软件和工具，如数据库服务器、邮件服务器等。
监控和管理服务器：使用监控工具和服务器管理面板，您可以监视服务器的性能、资源使用情况和日志，并进行必要的管理操作。
请注意，这只是一个简单的概述，具体的步骤可能因所使用的操作系统和VPS提供商而有所不同。如果您对VPS操作不熟悉，建议参考供应商提供的文档或寻求专业支持。