Java中的ZSet（有序集合）数据结构可以使用多种持久化存储方案来实现持久化，其中最常用的包括以下几种：
使用关系型数据库：可以使用像MySQL、PostgreSQL等关系型数据库来存储ZSet数据。可以将ZSet中的成员作为表的一列，并根据分数值创建索引来实现有序存储和检索。
使用非关系型数据库：像Redis这样的非关系型数据库也可以用来存储ZSet数据。Redis提供了ZSet数据结构的原生支持，并具有高性能的特点，非常适合用来存储有序集合数据。
使用文件系统：可以将ZSet数据序列化为文件，然后进行持久化存储。可以使用Java的序列化机制或者JSON等格式来实现数据的序列化和反序列化。
使用内存数据库：像H2、Hazelcast等内存数据库也可以用来存储ZSet数据。这些数据库通常提供了内存存储和持久化存储两种模式，可以根据需求选择合适的模式来存储ZSet数据。
根据具体的需求和场景，可以选择适合的持久化存储方案来实现ZSet数据的持久化。需要注意的是，在选择持久化存储方案时，要考虑数据的读写性能、数据一致性、可靠性等因素。