在选择Debian上的Tomcat版本时，您需要考虑以下几个因素：
Tomcat版本差异
- Tomcat 9：支持Java 8和Java 9，实现了Servlet 4.0规范，支持WebSocket 1.1规范，使用EL 3.0，支持HTTP/2协议（需要Java 9或更高版本）。
- Tomcat 10：需要Java 11或更高版本，实现了Servlet 5.0规范，支持WebSocket 2.0规范，使用EL 4.0，默认支持HTTP/2协议。
- Tomcat 11：需要JDK 21及以后版本，实现了Servlet 6.1规范，支持WebSocket 2.1规范，使用EL 6.0，改进了对HTTP/2的支持，并计划添加基于HTTP/3的QUIC传输协议支持。
部署建议
- 如果您的应用依赖于较低版本的Java（如Java 8）或旧的API，且不需要最新的Servlet和WebSocket规范，那么Tomcat 9可能是一个合适的选择。
- 如果您需要利用Java 11或更高版本的新特性，并且希望应用能够支持最新的Servlet 5.0和WebSocket 2.0规范，那么Tomcat 10是一个更好的选择。
- 如果您追求最新的技术规范和特性，如Servlet 6.1、WebSocket 2.1以及HTTP/3的QUIC传输协议支持，并且您的应用能够适应新的JDK版本（JDK 21及以后），那么Tomcat 11是一个值得考虑的选择。
配套JDK推荐
- Tomcat 9：推荐使用JDK 8或JDK 11。
- Tomcat 10：推荐使用JDK 11或JDK 17。
- Tomcat 11：推荐使用JDK 21。
在选择Tomcat版本时，还需要考虑您的应用需求、对旧版Java应用的兼容性、以及对最新Java特性的需求等因素。