当在使用 Maven 打包时出现“找不到符号”错误时，通常是因为缺少依赖项或存在编译错误。以下是一些可能的解决方法：
检查依赖项：首先检查您的 pom.xml 文件中的依赖项是否正确配置。确保所有必需的依赖项都在 pom.xml 文件中，并且它们的版本号正确。
清理和构建项目：运行 mvn clean 命令清理项目，然后再运行 mvn package 进行构建。有时候在更改依赖项或代码后，maven 的缓存可能会导致问题，因此清理项目可以解决这些问题。
检查编译错误：检查项目中的编译错误，并解决它们。编译错误可能会导致找不到符号的错误。
检查包名和类名：确保您引用的类或方法的包名和类名的拼写正确，并且它们的访问修饰符允许在您的代码中访问它们。
检查依赖关系顺序：如果有多个模块或依赖项之间存在依赖关系，请确保它们的顺序正确。有时，一个模块的构建依赖于另一个模块的构建，因此需要正确地设置它们的依赖关系。
更新 Maven 版本：如果您使用的是较旧的 Maven 版本，尝试更新到最新版本，以解决可能存在的 bug。
如果以上方法仍然无法解决问题，可以提供更多详细的错误信息，以便更好地帮助您解决问题。