在Android中，设备的字符串显示原理和build.prop生成过程如下：
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字符串显示原理：
- Android设备的字符串显示原理主要涉及到了语言和地区设置。Android会根据用户设置的语言和地区来选择相应的字符串资源文件进行显示。每个应用程序都有一个默认的字符串资源文件，通常是存储在res/values（默认语言）或者res/values-xx（其他语言）文件夹中，xx代表相应的语言代码。
- Android会根据当前设备的语言和地区设置来加载对应的字符串资源文件，然后根据相应的键值来显示对应的字符串内容。如果当前设备的语言和地区设置没有对应的字符串资源文件，Android会使用默认的字符串资源文件进行显示。
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build.prop生成过程：
- build.prop是Android系统的一个配置文件，包含了一些系统属性的设置。该文件通常位于/system目录下，是一个文本文件。build.prop文件的生成过程如下：
- 当Android系统初始化时，会读取/system/build.prop文件，并将其中的属性值加载到系统的属性中。
- build.prop文件可以由设备制造商或者ROM开发者进行修改，来调整系统的一些属性设置。
- 一些属性的值可以通过adb命令或者其他工具进行修改，但是在大多数情况下，需要root权限才能修改build.prop文件。
综上所述，Android设备的字符串显示原理是根据语言和地区设置来选择相应的字符串资源文件进行显示，而build.prop文件是Android系统的一个配置文件，包含了一些系统属性的设置，可以由设备制造商或者ROM开发者进行修改并加载到系统的属性中。