在 CentOS 系统中，环境变量的优先级从高到低如下：
局部环境变量：在当前 shell 会话中设置的环境变量具有最高的优先级。这些变量仅在当前 shell 会话中有效，关闭会话后失效。
用户级别环境变量：在用户的 ~/.bashrc、~/.bash_profile 或 ~/.profile 文件中设置的环境变量。这些变量对当前用户的所有终端会话生效。
系统级别环境变量：在 /etc/profile 或 /etc/environment 文件中设置的环境变量。这些变量对系统中的所有用户生效。
默认环境变量：在 /etc/profile.d/ 目录下的脚本文件中设置的环境变量。这些变量也对系统中的所有用户生效，但优先级低于 /etc/profile 和 /etc/environment。
当多个环境变量具有相同的名称时，优先级高的环境变量会覆盖优先级低的环境变量。例如，如果在用户级别和系统级别都设置了 PATH 变量，那么用户级别的 PATH 变量将覆盖系统级别的 PATH 变量。
要查看当前 shell 会话中的环境变量，可以使用 printenv 命令或 echo $VARIABLE_NAME（将 VARIABLE_NAME 替换为要查看的环境变量名称）。要修改环境变量，可以在相应的配置文件中添加或修改变量设置，并重新加载配置文件或重启终端会话。