要在HBuilder中搭建PHP环境，可以按照以下步骤操作：
安装PHP环境：首先需要安装PHP解释器，可以从官方网站下载PHP安装包并按照提示进行安装。
配置PHP解释器：打开HBuilder，点击菜单栏中的“工具” -> “选项” -> “外部工具”，在弹出的对话框中点击“添加”，选择PHP解释器的安装路径，并设置相关参数。
创建PHP项目：在HBuilder中创建一个新的PHP项目，选择合适的项目目录和名称。
编写PHP代码：在新建的PHP项目中编写PHP代码，创建PHP文件并在其中编写PHP代码。
运行PHP代码：保存编写的PHP代码并点击工具栏中的“运行”按钮或按下快捷键Ctrl + F9，即可在浏览器中查看PHP代码的运行结果。
通过以上步骤，您就可以在HBuilder中搭建PHP环境并开始编写和运行PHP代码了。