在Debian上安装第三方记事本应用有多种方法，以下是一些常见应用的安装步骤：
如果你想要安装像gedit这样的图形化记事本应用，可以使用APT包管理器：
sudo apt update
sudo apt install gedit
对于需要特定功能的记事本应用，你可能需要从源代码编译安装。例如，安装Memos应用：
首先，安装Docker：
curl -fsSL https://get.docker.com -o get-docker.sh && sudo sh ./get-docker.sh
sudo systemctl start docker
sudo systemctl enable docker
然后，安装并启动Memos容器：
docker run -d --name memos -p 5230:5230 -v ~/.memos/:/var/opt/memos ghcr.io/usememos/memos:latest
你还可以使用第三方应用商店，如星火应用商店，来安装一些特定的记事本应用。
对于某些应用，你也可以使用Snap或Flatpak来安装：
sudo snap install <package-name>
# 或者
flatpak install <package-name>
以上就是在Debian上安装第三方记事本应用的一些方法，具体应用的不同，安装步骤可能会有所差异，请根据实际情况进行调整。