在Java中实现软件离线授权可以通过以下步骤：
创建一个授权类，包含授权信息和功能验证方法。
在授权类中实现授权信息的存储和访问。可以将授权信息保存在本地文件中，或者使用数据库进行存储。
在软件启动时，读取本地的授权信息，并进行验证。如果验证通过，则继续运行软件；否则，提示用户进行授权。
在授权过程中，用户需要提供相应的授权信息，如授权码或者序列号等。
验证授权信息的有效性，可以通过比对用户提供的授权信息和预先保存的授权信息进行比对。
如果授权信息有效，则将授权信息保存到本地，以便下次离线验证。
在软件运行过程中，定期或者在特定事件触发时，进行授权信息的验证。可以使用定时任务或者事件监听器进行实现。
需要注意的是，软件离线授权可能会存在一定的安全风险，因此建议在实现授权功能时结合其他安全措施，如加密、数字签名等，以提高授权信息的安全性。此外，还需要在设计过程中考虑到用户体验和便利性，以便用户能够方便地进行授权操作。