在CentOS 7中，可以使用以下命令来查看CPU型号：
使用cat /proc/cpuinfo命令，可以查看系统中所有CPU的详细信息，包括CPU型号。通过搜索model name字段，可以找到CPU型号信息。
使用lscpu命令，可以查看系统的CPU架构和一些其他的CPU相关信息。通过搜索Model name字段，可以找到CPU型号信息。
使用dmidecode命令，可以获取系统的DMI（Desktop Management Interface）信息，包括CPU型号。运行sudo dmidecode -t processor命令，并在输出中查找Socket Designation和Version字段，可以找到CPU型号信息。
这些命令可以通过终端运行，以查看CentOS 7中的CPU型号。