Java方法重写（Override）和重载（Overload）是面向对象编程中的两个重要概念，它们的区别如下：
定义：重写是指在子类中重新实现父类中已存在的方法，方法名、参数列表和返回类型都必须相同；重载是指在同一个类中定义多个方法，方法名相同但参数列表必须不同（个数、类型或顺序不同）。
关系：重写是父类与子类之间的关系，子类需要继承父类才能进行方法重写；重载是同一个类中的方法之间的关系，同一个类中的方法可以进行方法重载。
运行时绑定：重写是动态绑定（运行时多态）的一种体现，即根据对象的实际类型来确定调用哪个方法；重载是静态绑定（编译时多态）的一种体现，即根据方法的参数类型来确定调用哪个方法。
返回值：重写方法的返回值可以是父类方法返回值的子类类型（协变类型），或者相同类型；重载方法的返回值可以相同也可以不同。
目的：重写的目的是为了改变父类的行为或实现多态；重载的目的是为了提供不同的方法重载，方便使用者根据不同的参数进行调用。
总之，重写和重载是两个不同的概念，重写是在子类中重新实现父类方法，实现多态和改变行为；重载是在同一个类中定义多个方法，提供不同的方法重载，方便使用者根据不同的参数进行调用。