在Oracle中，UUID函数的限制条件包括：
UUID函数在Oracle数据库中是一个用户定义的函数，需要先创建该函数才能使用。创建函数需要具有CREATE FUNCTION权限。
UUID函数的返回值类型必须为VARCHAR2类型。
UUID函数的实现需要使用PL/SQL代码，因此需要具有CREATE PROCEDURE权限。
UUID函数的实现需要使用DBMS_RANDOM包中的函数来生成随机数，因此需要保证该包已经被安装并且有相应的权限。
UUID函数需要确保生成的UUID是唯一的，避免重复。可以通过在生成UUID时结合时间戳等信息来增加唯一性。
UUID函数的性能可能受到影响，因为生成UUID需要一定的计算时间。在高并发环境下需要考虑性能问题。
UUID函数生成的UUID可能不是按照标准的UUID格式，需要根据业务需求进行适当的处理和转换。