在CentOS Minimal系统中管理磁盘主要包括以下几个步骤：查看磁盘分区情况、创建新分区、格式化分区、挂载分区以及卸载分区。以下是详细的操作指南：
使用 fdisk -l命令查看当前磁盘的详细信息，包括分区的类型、大小和状态。
fdisk -l
使用 fdisk命令进入分区工具，然后通过命令 n创建新分区，按照提示操作：选择分区类型（主分区或扩展分区）、选择分区号、设置分区的起始和结束位置。如果需要创建扩展分区，选择“e”；如果需要创建主分区，选择“m”。
fdisk /dev/sdX
# 输入 n 创建新分区，然后按照提示操作
使用 mkfs命令为新分区指定文件系统类型，如 mkfs.ext4用于ext4文件系统。
mkfs.ext4 /dev/sdXY
创建挂载点目录并使用 mount命令将新分区挂载到系统中，例如：
mkdir /mnt/new_partition
mount /dev/sdXY /mnt/new_partition
使用 umount命令卸载不再使用的分区。
umount /dev/sdXY
如需开机自动挂载，可以参考 vi编辑 /etc/fstab文件实现。
vi /etc/fstab
以上就是在CentOS Minimal系统中管理磁盘的基本步骤和一些建议。在进行任何分区操作之前，请务必备份重要数据，以防数据丢失。