云服务器显卡的作用是提供图形处理能力，可以用于图形渲染、视频编辑、机器学习、虚拟现实等需要大量图形计算的应用。显卡可以加速图形处理，提高计算速度和效率。在云服务器中，使用显卡可以将图形计算任务分配给显卡进行处理，释放主处理器的负担，提高整体性能。