在Java工作流中，事务管理通常通过使用事务管理器来实现。事务管理器可以确保在执行工作流过程中的各个步骤中，要么全部成功提交，要么全部回滚。
一种常见的做法是使用Spring框架的事务管理器来管理工作流中的事务。通过配置Spring的事务管理器，可以将工作流中的各个步骤封装在一个事务中，确保它们要么全部成功完成，要么全部回滚。
另外，也可以使用Java的JTA（Java Transaction API）来管理工作流中的事务。JTA可以协调多个不同资源的事务，确保它们在一个分布式环境中的事务操作是一致的。
总的来说，Java工作流的事务管理可以通过使用Spring框架的事务管理器或者JTA来实现，从而确保工作流中的事务操作是可靠的和一致的。