要排查Java中的内存溢出，可以采取以下步骤：
使用命令行参数来设置Java虚拟机的堆内存大小（-Xmx）和初始堆大小（-Xms）。可以逐渐增加这些参数的值，以便为应用程序分配更多的内存空间。
使用Java虚拟机自带的工具，如jstat、jmap、jstack和jconsole等来监控和分析应用程序的内存使用情况。
使用内存分析工具，如Eclipse Memory Analyzer（MAT）或YourKit等，来分析堆转储文件（heap dump）并找出内存泄漏或过度使用内存的地方。
使用代码审查工具，如FindBugs或SonarQube等，来检查代码中可能导致内存泄漏的问题，如未关闭的资源、循环引用、缓存问题等。
进行性能测试和压力测试，以模拟实际使用场景并观察应用程序在不同负载下的内存使用情况。
使用垃圾回收日志（GC log）来分析垃圾回收行为，以及垃圾回收器的选择和调优。
在排查内存溢出时，还可以结合其他工具和技术，如应用程序性能监控工具、代码剖析工具、堆快照分析工具等。
需要注意的是，内存溢出问题可能会很复杂，需要综合使用多种工具和技术来进行排查和分析。此外，也需要理解Java内存模型和垃圾回收机制的工作原理，以便更好地理解和解决内存溢出问题。