在Linux系统中，可以使用locale命令来设置编码格式，命令格式如下：
locale [option]
其中，option为可选参数，常用的参数如下：
- `locale -a`：列出系统支持的所有语言和编码格式。
- `locale`：查看当前系统的语言和编码格式。
- `locale -a | grep zh_CN`：查看系统支持的中文编码格式。
如果需要修改系统的编码格式，可以使用export命令来设置，命令格式如下：
export.UTF-8
其中，zh_CN.UTF-8为需要设置的编码格式。执行该命令后，系统的编码格式就会被修改为UTF-8编码格式。
需要注意的是，修改编码格式可能会影响系统的正常运行，建议在修改之前备份重要数据，以免数据丢失。同时，修改编码格式可能需要重新启动系统才能生效。