PHP DateTime类是用于处理日期和时间的类。它可以用于创建日期和时间对象，执行各种日期和时间操作，以及格式化日期和时间的输出。
DateTime类提供了一系列方法来创建和操作日期和时间对象。例如，可以使用它的构造函数来创建一个特定日期和时间的对象，或者使用now()方法来获取当前日期和时间的对象。还可以使用add()和sub()方法在日期和时间上进行加减操作，比较不同日期和时间的大小，以及获取日期和时间的各个部分（年、月、日、时、分、秒等）。
DateTime类还提供了许多方法来格式化日期和时间的输出。可以使用format()方法来将日期和时间对象格式化为指定的字符串表示形式，例如将日期格式化为"Y-m-d"（年-月-日）的格式。还可以使用createFromFormat()方法将指定的字符串解析为日期和时间对象。
通过使用DateTime类，可以更轻松地处理日期和时间，进行各种日期和时间计算和比较，并将其格式化为所需的输出形式。