在PHP中使用Memcache可以提升网站的性能和响应速度。Memcache是一种高性能的分布式内存对象缓存系统，可以将数据库中频繁访问的数据存储在内存中，减少对数据库的访问次数，从而提高网站的访问速度。此外，Memcache还可以减轻数据库的负载压力，提升网站的并发访问能力。因此，在PHP中使用Memcache可以有效地优化网站的性能和用户体验。