如果在更换VPS内核后出现不稳定的问题，可以尝试以下解决方法：
回退到之前的内核版本：如果你在更换内核后发现问题，可以尝试回退到之前稳定的内核版本。可以使用"uname -r"命令查看当前使用的内核版本，并使用相关命令切换回之前的版本。
更新内核驱动程序：如果换了新内核后出现了问题，可以尝试更新相应的内核驱动程序。通常情况下，VPS提供商会提供相应的内核驱动程序的更新。你可以联系VPS提供商或者在其网站上查找相关的更新。
检查内核配置：在更换内核后，可能需要重新配置一些参数，以确保系统的稳定性。你可以检查内核配置文件，如/etc/sysctl.conf，检查是否有任何与新内核不兼容的设置，并进行相应的调整。
检查日志文件：查看系统日志文件，如/var/log/messages或/var/log/syslog，以查找与内核相关的错误信息。这些日志可能会提供有关问题的更多细节，帮助你解决问题。
重新安装或重建系统：如果以上方法都没有解决问题，你可能需要考虑重新安装或重建系统。这可以帮助清除任何可能的配置问题，并确保系统在重新安装时会正确配置内核。
如果你对以上方法不熟悉或无法解决问题，建议联系VPS提供商寻求支持和帮助。他们通常会有经验丰富的技术支持团队，能够帮助你解决问题。