创建表和修改表都是对数据库表的操作，但是它们的目的和实现方式有所不同。
创建表是指在数据库中新建一个表格，定义表的结构、字段和约束等信息。创建表时需要指定表的名称、字段名、数据类型、长度、默认值、约束等信息。创建表一般用于在数据库中新建一个数据存储单元。
修改表是指对数据库中已存在的表进行结构或数据的改变。修改表可以包括添加、删除、修改表的字段、修改约束、添加索引等操作。修改表一般用于对已有数据结构进行调整或优化。
总的来说，创建表是新建一个表格，修改表是对已有表格进行改动。创建表是一种新建操作，修改表是一种更新操作。两者都是对数据库表的操作，但是目的和操作方式有所不同。