在Unity中创建交互式的用户界面可以通过使用Unity的UI系统和脚本编写来实现。以下是创建交互式用户界面的一般步骤：
打开Unity编辑器，并创建一个新的UI Canvas对象。UI Canvas是用来显示UI元素的容器，可以在Hierarchy面板中右键点击选择UI > Canvas创建一个新的UI Canvas。
在Canvas中添加UI元素，如按钮、文本框、滑块等。可以通过右键点击Canvas选择UI > Button、Text等来添加不同类型的UI元素。调整UI元素的大小、位置和样式。
使用Unity的事件系统来添加交互功能。可以通过为UI元素添加事件监听器来实现交互功能。例如，为按钮添加OnClick事件监听器，并在对应的脚本中编写交互逻辑。
编写脚本来控制UI元素的行为。可以通过编写脚本来实现UI元素的交互逻辑，如改变文本内容、改变按钮状态等。在脚本中可以使用Unity提供的UI组件和事件系统来操作UI元素。
在场景中测试UI的交互功能。在Unity编辑器中运行场景，并测试UI元素的交互功能是否按照预期工作。可以通过调试和修改脚本来优化UI的交互效果。
通过以上步骤，可以在Unity中创建一个交互式的用户界面，并实现不同UI元素的交互功能。需要根据具体的需求和设计来选择合适的UI元素和交互方式，并通过脚本编写来实现界面的交互逻辑。