在MySQL中计算平均值时，可以通过以下方法进行性能优化：
使用索引：在查询涉及到计算平均值的列时，可以为该列创建索引。索引可以加快查询速度，特别是在大型表中进行计算时。
使用SUM和COUNT函数：可以使用SUM函数计算总和，COUNT函数计算行数，然后将两者相除得到平均值。这种方法比直接使用AVG函数计算平均值要快。
避免使用GROUP BY：在计算平均值时，如果不需要按照某个字段进行分组，可以避免使用GROUP BY语句。GROUP BY会增加查询的开销，降低性能。
缓存计算结果：如果查询的结果经常被重复使用，可以将计算结果缓存起来，减少重复计算的开销。
使用内存表：将需要计算平均值的数据加载到内存表中，可以提高计算性能。内存表的查询速度比磁盘表要快。
通过以上方法可以对MySQL进行性能优化，在计算平均值时提高查询速度，减少查询的开销。