decode函数和encode函数是用来处理字符串编码的函数，它们的主要区别在于处理的方向。
decode函数是将编码后的字符串转换为原始的Unicode字符串。它通常用于解码已经编码过的字符串，例如将utf-8编码的字符串转换为unicode字符串。
encode函数是将原始的Unicode字符串转换为指定的编码格式。它通常用于对字符串进行编码，例如将unicode字符串转换为utf-8格式的字符串。
因此，decode函数是将编码后的字符串解码为原始字符串，而encode函数是将原始字符串编码为指定格式的字符串。