要提升PHP读取和写入性能，可以采取以下几种方法：
使用合适的数据结构和算法：选择适当的数据结构和算法可以提高读取和写入的效率。例如，使用哈希表可以快速查找数据，使用索引可以加快查询速度等。
缓存数据：将经常读取的数据缓存起来，可以减少对数据库或文件系统的读取次数，提高读取性能。可以使用内存缓存，如Redis或Memcached，也可以使用文件缓存或数据库缓存等。
批量操作：将多个读取或写入操作合并成一个批量操作可以减少网络传输和数据库操作的次数，提高性能。例如，可以使用批量插入操作来减少数据库的插入次数。
使用异步操作：将读取和写入操作放入异步任务中可以提高性能，因为异步操作不会阻塞主线程，可以并行执行多个操作。可以使用PHP中的异步编程库，如Swoole或ReactPHP等。
优化数据库查询：合理设计数据库结构，添加索引，避免不必要的查询，可以提高读取性能。可以使用数据库性能调优工具，如explain命令或慢查询日志等，来优化查询语句。
使用缓存预热：在系统启动或请求到来时，预先加载一些数据到缓存中，可以减少用户请求时的读取时间，提高响应速度。
通过以上方法可以有效提升PHP读取和写入性能，但需要根据具体情况选择合适的优化策略。