在CentOS系统上，Sniffer本身并不是一个专门用于压力测试的工具。Sniffer主要用于网络流量捕获和分析，帮助网络管理员监控网络状态和性能。然而，如果你想评估Sniffer在高负载下的性能表现，可以考虑以下几种方法：
使用iperf3进行网络性能测试：虽然iperf3主要用于测量TCP和UDP带宽，但它可以间接反映Sniffer在网络高负载下的表现。通过iperf3进行网络性能测试，可以评估网络接口的吞吐量和延迟，从而间接了解Sniffer在高负载情况下的性能。
模拟大量数据包：你可以使用工具如netperf或ab（ApacheBench）来模拟大量数据包的传输，从而给Sniffer带来负载。这些工具可以帮助你评估Sniffer在处理大量数据包时的性能表现。
分布式测试：如果需要模拟非常高负载的情况，可以考虑使用分布式压力测试工具，如JMeter或Siege，这些工具可以模拟大量用户并发访问，从而更全面地评估Sniffer的性能。
请注意，进行压力测试时应确保遵守相关法律法规，并获得必要的授权，以避免对网络造成不必要的干扰或侵犯他人隐私。