Java注释文档的生成方法是使用Java文档工具（Javadoc）。Javadoc是Java自带的工具，可以根据代码中的注释信息生成文档。生成的文档包括类、方法、字段的说明，以及注释中使用的标签（如@param、@return等）。
要生成Javadoc文档，可以使用以下命令：
javadoc [options] [source files] [package-list]
其中，[options]是可选的参数，用于指定生成文档的选项。[source files]是需要生成文档的源文件或目录。[package-list]是可选的文本文件，用于指定要包含在文档中的包。
生成文档后，会生成一个HTML格式的文档目录，以及每个类的详细说明页面。可以通过浏览器打开HTML文件查看生成的文档。
Javadoc工具支持丰富的注释标签，用于指定参数、返回值、异常等信息。通过合理使用这些标签，可以生成清晰、易读的文档。