在C语言中，可以使用以下方法来定义指针：
在变量名前面添加一个星号（*），表示这是一个指针变量。例如：int *ptr; 表示定义了一个指向int类型的指针变量ptr。
在变量名后面添加一个星号（*），表示这是一个指针变量。例如：int* ptr;，也表示定义了一个指向int类型的指针变量ptr。
在类型前面添加一个星号（*），表示这是一个指向该类型的指针。例如：typedef int* IntPtr;，表示定义了一个名为IntPtr的类型，它是一个指向int类型的指针。
需要注意的是，指针变量的定义只是为指针变量分配了内存空间，并没有指定该指针指向的具体内存地址。如果要给指针变量赋值，可以使用取地址运算符（&）获取某个变量的地址，或者使用动态内存分配函数（如malloc()）来分配内存，并将分配到的内存地址赋给指针变量。