如果在Windows操作系统中修改了Java环境变量并重启系统后发现失效，可以尝试以下解决方法：
确认环境变量是否正确设置：打开控制面板 -> 系统和安全 -> 系统 -> 高级系统设置 -> 环境变量，检查JAVA_HOME变量和Path变量是否正确设置。
检查是否存在重复的环境变量：有时候可能存在重复设置的环境变量，尤其是在系统和用户环境变量中都进行了设置，导致冲突。可以删除重复的环境变量或者将它们合并为一个。
检查系统是否正确识别Java安装路径：可以通过在命令行中输入java -version来查看Java版本信息，如果提示"java"不是内部或外部命令，则说明系统没有正确识别Java安装路径。此时，可以尝试重新安装Java并重新设置环境变量。
确认是否需要重启电脑：有时候修改环境变量后，仅仅注销或者重新启动命令行窗口是不会生效的，需要重启电脑才能使环境变量生效。
检查是否有其它程序影响了环境变量：有些软件或者脚本可能会修改环境变量，导致之前的设置失效。可以尝试卸载或者禁用这些软件，然后重新设置环境变量。
如果以上方法仍然无法解决问题，可以尝试在Java官方论坛或者相关技术论坛上寻求帮助，或者联系Java官方支持团队。