要启动Docker容器并映射端口和文件夹，你可以使用以下命令：
docker run -p <主机端口>:<容器端口> -v <主机文件夹>:<容器文件夹> <镜像名>
其中，<主机端口>是你希望将容器的端口映射到的主机端口，<容器端口>是容器中服务运行的端口，<主机文件夹>是你希望将容器中的文件夹映射到的主机文件夹，<容器文件夹>是容器中的文件夹路径，<镜像名>是你要运行的Docker镜像的名称。
示例：
docker run -p 8080:80 -v /host/folder:/container/folder nginx
这将启动一个名为nginx的Docker容器，将容器的80端口映射到主机的8080端口，并将主机上的/host/folder文件夹映射到容器中的/container/folder文件夹。