在CentOS系统中，Sniffer通常指的是一种网络抓包工具，用于捕获和分析网络流量。这类工具在网络管理和安全分析中扮演着重要角色。然而，关于CentOS系统自动化运维的具体信息，搜索结果中并未提供直接相关的详细内容。不过，我可以提供一些关于网络嗅探的一般信息，这些信息可能对理解CentOS系统中的网络监控有所帮助。
请注意，使用Sniffer进行网络监控时，必须确保有合适的法律依据和支持，以避免侵犯隐私权或违反相关法律法规。未经授权的Sniffer使用可能会导致严重的法律后果。