PHP多进程可以处理高并发，但并不是最佳解决方案。在处理高并发场景时，PHP通常不是首选的技术。PHP是一种同步编程语言，其设计初衷是为了简化Web应用程序的开发，而不是为了高性能计算或高并发处理。尽管如此，PHP确实提供了一些方法来创建多进程，例如使用pcntl扩展或pthreads扩展。
然而，对于高并发场景，更常见的做法是使用异步编程模型，如Node.js、Python的asyncio或Go语言，这些语言和框架更适合处理大量并发连接。此外，还可以考虑使用消息队列服务，如RabbitMQ或Apache Kafka，以及负载均衡器来分散请求到多个服务器实例。
如果确实需要使用PHP来处理高并发，可以考虑以下几种策略：
使用PHP的扩展，如swoole，它提供了异步I/O和协程支持，可以用于构建高性能的Web服务器和客户端应用程序。
利用现代PHP框架，如Laravel或Symfony，它们通过内置的队列系统和其他优化技术来帮助处理并发请求。
结合Nginx或Apache等Web服务器，使用PHP-FPM（FastCGI Process Manager）来管理子进程，这样可以更有效地处理并发请求。
在应用层实现负载均衡，将请求分发到多个PHP应用实例。
使用缓存技术，如Redis或Memcached，来减轻数据库的负载并提高响应速度。
尽管PHP可以用于处理高并发场景，但应当谨慎评估和选择最适合项目需求的解决方案。