在PHP中，可以使用$_POST或$_GET超全局变量来获取用户输入的字符串。这两个变量分别用于获取通过POST或GET方法提交的表单数据。例如，如果用户提交了一个名为"username"的表单数据，可以使用以下代码来获取用户输入的字符串：
$username = $_POST['username']; // 获取POST方法提交的表单数据
// 或
$username = $_GET['username']; // 获取GET方法提交的表单数据
需要注意的是，使用$_POST和$_GET获取用户输入的字符串时，需要对用户输入进行适当的验证和过滤，以防止安全漏洞。可以使用过滤函数如filter_var()或htmlspecialchars()来对用户输入进行过滤和转义。