在 Ubuntu 系统中配置 PHP 的时区可以通过以下步骤完成：
找到 php.ini 文件：
首先，你需要找到你的 PHP 配置文件 php.ini。你可以通过运行以下命令来查找它：
php --ini
这将显示 PHP 的配置文件路径，通常是 /etc/php/7.x/cli/php.ini 或 /etc/php/7.x/apache2/php.ini，具体取决于你使用的是 CLI 版本还是 Apache 版本。
编辑 php.ini 文件：
使用文本编辑器打开 php.ini 文件。例如，如果你使用的是 nano 编辑器，可以运行以下命令：
sudo nano /etc/php/7.x/cli/php.ini
将 7.x 替换为你的 PHP 版本号。
设置时区：
在 php.ini 文件中找到 date.timezone 设置项。如果没有找到，你可以在文件的末尾添加一行。将其设置为所需的时区，例如：
date.timezone = "Asia/Shanghai"
你可以从 PHP 手册 中找到所有可用的时区列表。
保存并关闭文件：
如果你使用的是 nano 编辑器，可以按 Ctrl + X，然后按 Y 确认保存，最后按 Enter 关闭文件。
重启 Web 服务器：
如果你修改的是 Apache 的 php.ini 文件，你需要重启 Apache 服务以使更改生效：
sudo systemctl restart apache2
如果你使用的是 PHP-FPM，你需要重启 PHP-FPM 服务：
sudo systemctl restart php7.x-fpm
将 7.x 替换为你的 PHP 版本号。
验证更改：
创建一个 PHP 文件（例如 info.php），并在其中添加以下代码：
<?php
phpinfo();
?>
将这个文件上传到你的 Web 服务器，并通过浏览器访问它。搜索 date.timezone 条目，确认显示的时区是你设置的时区。
通过以上步骤，你应该能够成功配置 Ubuntu 系统中 PHP 的时区。