在数据库中，Unicode编码通常用于存储和处理多语言字符和符号。数据库管理系统如MySQL、Oracle、SQL Server等都支持Unicode编码，最常见的是UTF-8编码。
在创建数据库表时，需要选择合适的字符集和校对规则来支持Unicode编码。可以使用UTF-8字符集来存储各种语言的字符，同时保证数据的完整性和准确性。
在处理数据时，需要确保数据库连接和应用程序都支持Unicode编码，以避免数据乱码或丢失。可以在连接数据库时设置字符集为UTF-8，或在应用程序中显式地指定字符编码。
总的来说，在数据库中使用Unicode编码可以确保数据的兼容性和可靠性，同时支持多语言字符的存储和处理。Unicode编码的使用有助于实现全球化的应用程序和服务。