要删除一个键（key）及其关联的值，你可以使用Redis的DEL命令。
使用DEL命令的基本语法如下：
DEL key [key …]
你可以指定一个或多个键来删除。
例如，要删除名为"mykey"的键，你可以执行以下命令：
DEL mykey
如果成功删除了键，则返回值将是1；如果键不存在，则返回值将是0。
同时，你还可以使用UNLINK命令来删除一个键，它的语法与DEL命令相同，但是它在执行删除操作时，会先将键标记为待删除状态，然后在后台线程中进行实际的删除操作。这样可以避免在主线程中进行大量的删除操作，从而减少对主线程的影响。
总结起来，要删除一个键，可以使用DEL命令或UNLINK命令。