在Java中，字符串是不可变的，所以不能直接使用减法运算符来减去两个字符串。但是可以通过使用String类的方法来实现字符串相减的效果。
一种常用的方法是使用String类的replace方法，将第二个字符串从第一个字符串中删除。示例如下：
String str1 = "Hello World";
String str2 = "World";
String result = str1.replace(str2, "");
System.out.println(result); // 输出：Hello
上述代码中，首先定义了两个字符串str1和str2，然后使用replace方法将str2从str1中删除，并将结果保存到result变量中。最后，通过打印result，可以得到字符串相减的结果。
另一种方法是使用正则表达式，通过将第二个字符串作为正则表达式的一部分，将其替换为空字符串。示例如下：
String str1 = "Hello World";
String str2 = "World";
String result = str1.replaceAll(str2, "");
System.out.println(result); // 输出：Hello
上述代码中，使用replaceAll方法将str2作为正则表达式，并将其替换为空字符串，得到字符串相减的结果。
需要注意的是，这两种方法都是创建了一个新的字符串作为结果返回，并不会修改原有的字符串对象。如果需要修改原有的字符串对象，可以将结果重新赋值给原有的字符串变量。