在Java中，可以使用`String`类的`replace()`方法进行字符替换。示例如下：
```java
String str = "Hello, world!";
String newStr = str.replace('o', 'X');
System.out.println(newStr); // Output: HellX, wXrld!
```
除了使用`replace()`方法外，还可以使用正则表达式来进行字符替换，可以使用`String`类的`replaceAll()`方法。示例如下：
```java
String str = "Hello, 123 world!";
String newStr = str.replaceAll("\\d", "X");
System.out.println(newStr); // Output: Hello, XXX world!
```