要修改文件夹的用户和组，可以使用chown和chgrp命令。
要修改文件夹的用户，可以使用chown命令，并指定新的用户。
例如，要将文件夹 /var/www 的所有权修改为用户 "user"，可以使用以下命令：
```
sudo chown user /var/www
```
要修改文件夹的组，可以使用chgrp命令，并指定新的组。
例如，要将文件夹 /var/www 的组修改为 "group"，可以使用以下命令：
```
sudo chgrp group /var/www
```
要同时修改文件夹的用户和组，可以在chown和chgrp命令后面同时指定新的用户和组。
例如，要将文件夹 /var/www 的所有权修改为用户 "user" 和组 "group"，可以使用以下命令：
```
sudo chown user:group /var/www
```
请注意，执行以上命令时需要具有足够的权限，通常需要使用sudo命令或以root用户身份执行。