在CentOS上设置SFTP用户，可以按照以下步骤进行：
首先，使用useradd命令创建一个新用户。例如，创建一个名为sftpuser的用户：
sudo useradd sftpuser
为新用户设置密码：
sudo passwd sftpuser
按照提示输入并确认密码。
编辑SSH配置文件/etc/ssh/sshd_config，确保以下配置项正确设置：
sudo nano /etc/ssh/sshd_config
找到并修改以下行：
Subsystem sftp /usr/libexec/openssh/sftp-server
确保这一行没有被注释掉（即前面没有#）。
为了安全起见，通常会限制SFTP用户的访问权限。可以通过创建一个chroot环境来实现这一点。
创建用户的主目录并设置权限：
sudo mkdir -p /home/sftpuser/uploads
sudo chown root:root /home/sftpuser
sudo chmod 755 /home/sftpuser
创建一个chroot环境，限制用户只能访问其主目录下的uploads目录：
sudo mkdir -p /home/sftpuser/uploads
sudo chown root:root /home/sftpuser/uploads
sudo chmod 755 /home/sftpuser/uploads
创建一个chroot目录，并将用户的家目录链接到这个目录：
sudo mkdir /home/sftpuser/chroot
sudo ln -s /home/sftpuser/uploads /home/sftpuser/chroot/uploads
编辑/etc/ssh/sshd_config文件，添加或修改以下配置：
Match User sftpuser
ChrootDirectory %h/chroot
ForceCommand internal-sftp
AllowTcpForwarding no
X11Forwarding no
保存并关闭sshd_config文件后，重启SSH服务以应用更改：
sudo systemctl restart sshd
使用SFTP客户端连接到服务器，测试是否可以正常访问：
sftp sftpuser@your_server_ip
如果一切配置正确，你应该能够成功连接到服务器并访问uploads目录。
通过以上步骤，你就可以在CentOS上成功设置一个SFTP用户，并限制其访问权限。