在选择CentOS下HBase的版本时，您应该考虑以下几个因素：
CentOS版本兼容性
- CentOS 7：这是一个长期支持版本，许多用户仍在使用，并且有大量的文档和社区支持。如果您正在使用或计划使用CentOS 7，可以选择与之兼容的HBase版本，例如HBase 2.2.x。
- CentOS 8：虽然CentOS 8的生命周期较短，但如果您的系统已经升级到CentOS 8，可以选择与之兼容的HBase版本，例如HBase 2.5.x。
- CentOS Stream：这是一个滚动更新版本，适合开发者或需要前沿技术的场景，但不建议用于生产环境。
HBase版本选择建议
- 根据您的业务需求选择合适的HBase版本。例如，如果您需要高可靠性和稳定性，可以选择较新的HBase 2.x版本。
- 考虑兼容性，确保所选HBase版本与您的Hadoop版本兼容。例如，HBase 2.x通常与Hadoop 2.x和3.x兼容。
- 关注社区支持，选择有活跃社区支持的版本，以便在遇到问题时能够获得帮助。
综上所述，在选择CentOS下HBase的版本时，您应该根据您的具体需求和系统环境来决定。建议您选择与您的CentOS版本兼容的HBase版本，并关注社区的活跃度和文档的完整性，以确保获得更好的支持和服务。