.NET 6中字符串处理的新特性主要包括：
改进的字符串插值：在.NET 6中，字符串插值语法得到了改进，可以更方便地在字符串中插入变量和表达式。
改进的字符串拼接：引入了StringBuilderWithCapacity类，可以更高效地进行字符串拼接操作。
优化的字符串比较：引入了新的StringComparison和OrdinalStringComparison枚举类型，可以更精确地控制字符串比较的行为。
新的字符串处理方法：引入了一些新的字符串处理方法，如StringExtensions类中的Add、Remove、Replace等方法，可以更方便地对字符串进行操作。
改进的正则表达式支持：对正则表达式的支持进行了优化，提供了更多的功能和更好的性能。
总的来说，.NET 6中对字符串处理的功能进行了一些改进和优化，使得开发者可以更方便地进行字符串操作，并且能够获得更好的性能和体验。